Cách Bảo Quản Bánh Chưng, Bánh Tét Để Được Lâu Ngày Tết

Bánh chưng và bánh tét không chỉ là món ăn truyền thống của người Việt Nam trong dịp Tết Nguyên Đán mà còn mang trong mình những giá trị văn hoá sâu sắc. Tuy nhiên, việc bảo quản các loại bánh này đúng cách là vô cùng quan trọng để tránh tình trạng hư hỏng, nấm mốc có thể gây hại cho sức khỏe. Trong bài viết này, Tiki Blog sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản bánh chưng và bánh tét để có thể thưởng thức món ăn yêu thích này xuyên suốt ngày Tết mà không lo bị hư hại.

Bánh chưng nếu không được bảo quản đúng cách rất dễ lên nấm mốc (Nguồn: Internet)

Bánh Chưng, Bánh Tét Để Được Bao Lâu?

Theo nghiên cứu, bánh chưng và bánh tét có thể giữ được từ 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng, từ 15-20 ngày ở ngăn mát tủ lạnh và lên đến 3-6 tháng nếu bảo quản trong tủ đông. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về thời gian bảo quản, hãy tham khảo tại đây.

Cách Bảo Quản Bánh Chưng, Bánh Tét Đúng Cách

1. Bảo Quản Trong Tủ Lạnh

Bánh chưng và bánh tét có thể bảo quản được từ 15-20 ngày nếu cho vào tủ lạnh. Sau khi luộc, hãy rửa bánh bằng nước sôi để nguội, sau đó treo ở nơi thoáng mát cho khô, rồi để bánh nguyên lá vào ngăn đông. Trước khi ăn, chỉ cần cắt một phần cần thiết, bọc kín với màng thực phẩm phần còn lại và cho quay lại tủ đông. Hâm nóng bánh bằng cách hấp hoặc chiên trước khi thưởng thức.

Bánh lấy ra từ tủ lạnh nên chiên nóng lại để thơm ngon hơn (Nguồn: Internet)

2. Bảo Quản Ở Điều Kiện Thường

Sau khi luộc, hãy rửa bánh và treo ở nơi thoáng mát cho khô ráo. Đặt bánh lên tấm bìa có chèn vật nặng lên bên trên để giữ hình dạng. Với cách này, bánh có thể để được từ 7-10 ngày.

Bảo quản bánh chưng bánh tét ở nhiệt độ phòng (Nguồn: Internet)

3. Bảo Quản Bằng Cách Hút Chân Không

Nếu bạn có máy hút chân không, hãy tận dụng nó, vì phương pháp này sẽ giúp bánh được bảo quản lâu hơn, tươi ngon và không bị ôi thiu. Bánh sẽ không bị ám mùi hay nhiễm khuẩn từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng cần có máy hút chân không và túi hút chân không, cùng một số thao tác để đảm bảo hiệu quả.

Bánh sau khi rã đông cần hấp lại để bánh mềm dẻo hơn (Nguồn: Internet)

Những Lưu Ý Khi Bảo Quản Bánh Chưng, Bánh Tét

1. Rửa sạch dao trước khi cắt bánh để tránh nhiễm khuẩn.
2. Kỹ lưỡng khi rửa lá gói bánh để bảo quản lâu hơn.
3. Nếu bánh bị lại gạo, hấp lại hoặc luộc để làm mềm bánh.
4. Nếu xuất hiện nấm mốc nhẹ, hãy hơ trên lửa nhẹ để khử và gói lại bằng màng thực phẩm.

Gói bánh bằng lá được làm sạch kỹ và chần sơ với nước sôi (Nguồn: Internet)

Nhận Biết Bánh Chưng Đã Hỏng

Nếu bánh chưng có mùi hôi, chảy nước, nứt hoặc màu sắc bất thường, hãy vứt bỏ ngay để tránh ngộ độc thực phẩm.

Nếu bánh có mùi hôi khó chịu hay chảy nước thì nên vứt ngay (Nguồn: Internet)

Kết Luận

Bài viết đã tổng hợp những cách bảo quản bánh chưng và bánh tét hiệu quả để bạn tha hồ thưởng thức thơm ngon trong dịp Tết. Đừng quên ghé thăm Tiki – sân chơi mua sắm uy tín hàng đầu, để có cơ hội sở hữu các sản phẩm bảo quản thực phẩm tiện lợi tại trang Tiki.

Hy vọng những thông tin trên hữu ích cho bạn và gia đình có một cái Tết thật trọn vẹn!

Nguồn Bài Viết Cách bảo quản bánh chưng bánh tét không lo hư hỏng suốt mùa Tết